Bueno, bastantes entre los que mi incluyo somos meros aficionados que contestamos las preguntas que hacíamos nosotros mismos no hace mucho.

Los formato de sonido HD, o formatos de sonido multicanal sin pérdida, pueden llevar desde 2 canales hasta 7.1, pero en la mayoría de los casos son formatos 5.1, muy pocos 6.1 y caso ninguno en 7.1

En el caso de que un formato en 6.1 o 7.1 lo quisieras oir en un conjunto de altavoces 5.1 no hay problema pues es sonido del canal o los canales surround back se integran en los dos surround, realizándolo el lector HD (en su setup para la salida de sonido) o el propio AVR.

Aún con todo, los lectores HD siempre pueden procesar la señal no comprimida de los formatos Dolby True-HD y DTS-MA a los formatos comprimidos Dolby Digital y DTS.

Más aún, sino estoy equivocado, todos los discos DVD HD estan obligados a llevar un formato de sonido de tipo comprimido, el habitual en los DVD SD, el Dolby Digital.

Pero, por lo que decía antes, no te hará falta disminuir la calidad del sonido pues los pocos 6.1/7.1 que dispongas se podrán oir por el sistema 5.1

Saludos