Dejando al margen que en general no es recomendable pasar la imagen por el amplificador (es un intermediario innecesario y lo único que puede aportar son pérdidas), sino que lo más conveniente es enviarla directamente al televisor, te diré que el problema que expones (imagen en blanco y negro) suele estar relacionado con la configuración de los reproductores. Mira los menús del VCR y la Play y verás que seguramente tienes configurada en ambos la salida como S-Vídeo o RGB; por eso, al encontrarse con una entrada de vídeo compuesto en el amplificador, la señal no cuadra y se ve en blanco y negro. Si es así, debes configurar la salida como vídeo compuesto. Ya nos contarás.

Un saludo.