He echado un vistazo, y es un plato muy sencillo (lógico, por el precio), pero que si lo que quieres es escuchar tus vinilos y pasar alguno a USB, te hará el trabajo.

Supongo que ese amplificador Sony lleva entrada phono, así que lo mejor es conectar el plato a esa entrada phono (desactivando la opción del ecualizador de phono en el plato). Si el amplificador no lleva phono, pues al revés, conectas el plato a una entrada RCA y activas la opción del ecualizador de phono en el plato.