Con el presupuesto que has indicado, pocas opciones, aunque hay candidato que tiene muy buenas referencias, aquí mismo puedes encontrar un hilo con casi 300 páginas hablando sobre el proyector Benq w1070, con un precio que ronda los 750€ aprox.
Para la pantalla, y debido a tu presupuesto sólo te queda la opción de la manual, y que según el tamaño y distancia de visionado estará entre una 106" o 120". Las pantallas eléctricas están aproximadamente a partir de 400€ para esos tamaños y las tensionadas se disparan al doble.
Como reproductor yo siempre defiendo separar las fuentes, un bluray lo tienes por poco más de 80€ y siempre estas a tiempo de añadir la consola.
Además a tu presupuesto debes sumar un cable hdmi con la longitud y calidad adecuada desde tu proyector a tu reproductor o receptor, además si tu receptor no es compatible 3D, y quieres visualizar contenidos 3D y descodificad audio HD necesitarás un reproductor bluray con doble salida hdmi, que son más caros.
Otro gasto más será el soporte para el proyector, que varía en función del modelo escogido y las necesidades específicas de tu sala.
Un saludo desde Coruña.