Al final he encontrado esto:

-9-99°C DC 9V-15V Intelligent Digital LED Thermostat Temperature Controller -- BuyinCoins.com

Funciona con 12v pero controla la carga con un Rele, de manera que puede ser cualquier cosa, un ventilador a 220v o uno a 12, etc.
Se regula la temperatura de disparo y de parada por separado