Bueno, creo que el problema es que la gente asimila directamente RGB = Scart-Euroconector , y eso es un error.
RGB ni soporta ni deja de soportar Alta Definición... RGB es una forma de tratar las señales de vídeo, separando los colores primarios Rojo, Verde y Azul. (R,G y B)
Otra forma de tratarla sería la YUV, por ejemplo, que lleva una señal de luminancia (Y) y diferencia de color (U y V).
Pero aquí no determina nada que cada una sea compatible o similar con Hi-Res, Standart Res, o similares... Ambos cálculos de señal de vídeo son compatibles con el NTSC y el PAL (y SECAM). Ya está.
Esto sería a modo de resumen simple...
Como bien se ha dicho antes, el Scart-Euroconector (que no el RGB sin más) no es compatible con las señales de vídeo HDTV, ni el Scart-RGB, ni muchos menos los inferiores que sólo llevan la señal compuesta de vídeo (CVBS).
Un cable de componentes (el de 3 RCA/BNC para vídeo) puede llevar una señal de vídeo RGB o YUV (YPbPr), desde 480i hasta 1080p sin ningún problema.
El único problema es que la fuente de vídeo (en éste caso la Xbox 360) esté capacitada para que por su salida de vídeo analógica pueda sacar 1080p@30/50/60hz).. pero eso no sería culpa del cable de vídeo.. sino de la propia salida de vídeo de la máquina..
Es normal hoy día ver que en multitud de lectores sólo por la salida de vídeo digital se escale a 720p/1080i-p o saque las 1080p nativas..
Pero, repito.. Eso no es tema de que el cable analógico sea incapaz.. sino del propio diseño de la circutería de vídeo, que sólo lo habilitan para la salida de vídeo digital (HDMI en el 99% de los casos actuales).