Bien. Gracias a los consejos de Lucky pude conectar como sigue:

Dvd e I-Plus al Tv. mediante HDMI y Tv al AVR mediante 2 conexiones(por un lado analogico stereo y por otro coaxial digital).
A su vez, tal como me aconsejó Lucky, El Dvd conectado al AVR por cable optico (no tengo mas entradas coaxiales) y el I-Plus lo mismo por cable coaxial (aparte de los dos HDMI correspondientes arriba comentados).

Bien,ahora lo tengo conectado en Digital (coaxial 1)y se oye sin problemas, no se si es por el cable de la TV al ARV o por el cable del I-Plus al AVR.Mi duda está en: cuando ponga el Dvd me reconocerá directamente el dolby o tengo que cambiar el modo de conexion del AVR de Coaxial 1 a óptico, que es como lo tengo conectado al AVR?

Gracias y a ver si me ayudais a aclarar mi duda. Un saludo