A ver, por partes:
Yo tengo el mac-mini conectado por cable VGA, a resolución 1920x1080 a 60 HZ, que es lo que soporta el televisor para ese tipo de cable. Tengo instalado Plex (la versión para Mac de XBMC). A quién diga que el rocketbar es más vistoso, que le eche un vistazo a este link

La gente que ha visto mi Plex bien configurado se queda alucinada:
Código HTML:
http://www.elotrolado.net/hilo_tutorial-plex-el-media-center-definitivo-para-mac-osx-linux_1065757
Respecto a calidades: la TDT se ve, a mi no me parece que pixele demasiado, comparado con mi televisor anterior, pero bueno, eso es bastante subjetivo y además yo no veo casi la tele, todo lo que veo es a través del mac y bajado de internet. Lo unico que bueno, la imagen a veces parece que va un poco "acelerada", pero eso tengo entendido que es por los 100hz, en lugar de los 50 a los que estamos acostumbrados.
Respecto a otros contenidos, no tengo reproductor de Blue-Ray, y lo que he visto en HD ha sido bajandome trailers de Apple, en 480p y 1080p, y a pesar de que sólo reproduce a 60hz, por limitación del VGA, la diferencia es bastante notable, en full hd la imagen es más nitida, mejor definida, y con colores más vivos...
Alguien comentaba que las lámparas son horizontales, y he de decir que sí, cuando ves contenido en formato 21:9, las barras negras son negras negras, no grisáceas. De todas formas, para mi gusto sí muestra los negros de forma bastante buena.
Ayer intenté meterle un mkv, y no lo lee, de todas formas ya he dicho que no me preocupa ni el tema USB ni el tema DLNA, ya que yo teniendo el Mac mini no lo necesito para nada.
Y por último decir que no soy para nada un purista, por lo que igual cosas que a mi "me valen", a lo mejor a vosotros os parece un sacrilegio (como el tema negros, etc).
Eso sí, los altavoces son un poco castañitas. Yo tengo un homecinema de Samsung y la diferencia de sonido es abismal.
Saludillos!