El Hilo del Gin-Tonic en ForoDVD

Esto del gin-tonic, para mí, efectivamente se ha convertido en una snobada. Hace años que tomo gin-tonics cuando salgo por las noches, básicamente por que nunca sé que pedir, y es una bebida muy socorrida. No es dulce, no empalaga, y la tónica es algo digestiva. AUnque, a decir verdad, ya hace que no salgo por las noches...

Lo que sí es cierto que con una buena ginebra, la cosa cambia. He prodabo multitud de chorradas y combinaciones, y al final, lo que mejor queda es con limón (corteza, no la rodaja) y una ginebra tirando a buena. Pero más que la ginebra, creo que es la tónica la que más influye.

Al final, mi combinación favorita, la Nordic Blue y Bombay Saphire. Una rodaja de corteza de limón y listo. A veces uso fever tree, pero queda más amargo, me gusta más bien tirando a dulce, por eso uso la Nordic Blue.

En relación al hielo, suelo comprarlo hecho, ya que usan agua osmotizada y no afecta al sabor. Cuatro cubitos suficiente para que esté bien frío.

A mí es de los pocos cubatas que me gustan. Bebo poco. Me gusta el vino cuando es una comida especial y algún buen escocés, que raramente compro, suelen ser regalos o lo que trae gente a las cenas. Como lejos de refrescar un whisky te pega buen viaje, y más si no tomas habitualmente, un Gintonis es siempre más refrescante. Sin embargo estoy con Tradia en que se hanconvertido por culpa de los esnobs en una gilipollez supina.

No el hecho de querer tomar una bebida mejor, que desde luego combinando nuevas marcas de tónica y ginebra que las clásicas se puede lograr. Lo que no es normal es que ahora haya que echarle todo tipo de bayas y frutas y hasta verduras (o pagar un pastón porque te lo hagan) a riesgo de quedar como un cateto si no lo haces.

-Qué desea el señor? Pregunta la agraciada señorita de la barra.
-Un gintonic
-Le pongo pepino?
-Desde que he cruzado la puerta y te he visto, guapa!

Y si os digo la verdad, he probado de todas...lo que pasa es que luego no me acuerdo )))

Ah! me gusta el tema.

Bueno, en efecto ... esta moda del gin-tonic "perfecto" ha llevado a cierto grado de esoterismo que suele ir acompañada de cierto grado de bobada y cierto grado, o bastante ... de clavada.

Dicho lo anterior, me encanta un BUEN gin-tonic ... aunque mejor en casa, si no quieres que te atraquen.

Antes de las preferencias respecto a las ginebras y las tónicas, lo principal es la preparación.

Empecemos por el continente, siempre copa tipo balón (de esas que en alguna promoción regalan con las ginebras),
Otra cosa para mi gusto absolutamente importante, el gin-tonic para mi gusto ha de ser una bebida muy, muy fría ... por lo tanto y dada la mucha graduación de las ginebras premium ... guardo las botellas en el congelador. El hielo, siempre lo utilizo de bolsa, el hecho en casa se agua antes y un combinado aguado es una porquería. En la copa balón hielo hasta donde quepa, lo echamos y lo movemos con dos finalidades, que no se pegue entre si ni a la copa y que de paso la enfríe.
A continuación echar la ginebra, si se tiene un medidor (también hay promociones que los regalan) mejor ... estas ginebras tienen mucho alcohol y pasarse un poco es sinónimo de malgastarlas y arruinar el combinado. Así que la echamos con el dosificador por encima del hielo. Los "condimentos", jamás de los jamases ninguna rodaje entera de cualquier cítrico ... mucho menos de limón. El ácido del limón de come cualquier sabor y se carga el carbónico de la tónica. Si alguien le gusta, como mucho impregnar el borde de la copa. Tira de cáscara de limón y mucho mejor de lima, si se quiere. Cardamomo, enebro, pimienta, ... etc, incluso los hay que dan color ... beuno, esto como se quiera, si bien también hay ginebras e incluso tónicas que lo llevan. Pero esto depende de la "pijada" que se quiera hacer y según combine con algunas ginebras, por ejemplo la Bulldog me la han hecho con un trocito de regaliz y está muy buena.
Vamos a la tónica, ... por supuesto ha de estar fría, en la nevera siempre ... en mi opinión huir de las tónicas dulzonas (que son casi todas las más asequibles). Como ya se ha dicho las mejores y por este orden para mi gusto son la Schweepes Premium Mixer (si pimenta y sin cardamomo) y la Fever Tree. El sabor es muy similar, seco, amargo ... pero la primera está más carbonada y esa primera sensación de el combinado muy frío y con mucha burbuja me resulta muy agradable. Parece una chorrada, pero es muy importante como echar la tónica, el objetivo es que conserve todas las burbujas ... si la desparramamos contra el hilo se "rompen", utilizar una varilla (en algunas promociones también las regalan) ... y poco más.
Respecto a las ginebras ... uf! aquí viene el peligro ... más que nada por los precios. Hablando de ginebras Premium ninguna hay barata y otras escandalosamente caras, buenas está todas ... por lo que lo mejor es ir a un relación calidad precio que hoy en día estaría en el entorno de una ginebra Premium de entre 19 y 22 € aprox. Aquí para mi gusto pues estarían la muy conocida Bombay Saphire, la Bullgog y sobre todo la que yo tomo ya hace tiempo la Tanqueray Rangpur ... y por hacer patria es muy buena la Rives Premium. A partir de aquí ... empieza la escalada de precios y ahí cada cual es muy libre si puede, todas son buenas.

No Premium pero muy buena también, la Seagram's, y al precio de las habituales no Premium.

Que conste que nunca fui de Gin-Tonic, cuando en efecto ese combinado era en el mejor de los casos, una Beefeater o una Bombay con tónica al uso, cuando no una MG, una Gordons o una Larios ... todas Ginebras muy "colonias" que con tónicas muy dulces ... te jodían el estómago.

Finalmente, el gin-tonic también tiene el momento adecuado de ser tomado y por supuesto la cantidad.

Saludos.

Madre mia, que cantidad de ginebras y de tonicas que no he escuchado en mi vida. Se ve que no las tomo y que no salgo mucho.

A mi, alcohol, solo la cerveza, y de las normalitas, que las belgas y esas no me van. Mas que nada porque estoy acostumbrado a las maravillosas cañas de Madrid.

Seguro que si voy a un lugar de esos de moda, hago el ridiculo cuando me pregunten que marca de tonica quiero, ja, ja.

Lo que si he notado ultimamente, no se que opinareis vosotros, es que en las series americanas que he visto, estan todo el dia con el Whisky en la mano. Me parecen una autentica apologia del alcoholismo, como ahora el tabaco lo tienen mas restringido...

Saludos

esta moda del gin-tonic "perfecto" ha llevado a cierto grado de esoterismo que suele ir acompañada de cierto grado de bobada y cierto grado, o bastante ... de clavada.

curtis ,como te lea esto el atcing ,veras que pronto saca blind test de ginebras.

Iniciado por remitente

curtis ,como te lea esto el atcing ,veras que pronto saca blind test de ginebras.

Pues lo cierto es que algunas de ellas si que es apreciable la diferencia de sabor, pero también digo que cualquier buen gin-tonic bien preparado está muy rico ... otro tema es si (como en muchas otras cosas) la diferencia brutal de precios está justificada ... aunque también es cierto que una botella de estas de puede costar 40€ y más ... una de perfume de 60 ml. 80 € y más ... eso sin contar con el precio del agua embotellada, o mismamente las tónicas de las que hablamos 4 botellas de 20 cl son 6 € ... pero como en todo hay ese plus de "ilusión" de esoterismo y de "elitismo" ... también se dicen muchas tonterías ... hay gente que se hace los cubitos de hilo con agua mineral de las que cuesta un riñón ... en todo caso un buen gin-tonic, en el momento adecuado y con la compañía adecuada está de p.... sima madre.

Saludos.

Me he quedado sin palabras al leer el hilo...
Buscaré si hay algún hilo sobre los abstemios en el foro... Está claro que el gin-tonic puede rellenar un libro de datos y formas . Mi enhorabuena a quienes disfrutan tanto preparándolo como bebiéndolo. Al fin y al cabo, es un tipo de HUM!

Pues yo soy más de etiqueta negra con agua o seven up (whisky)
Jejeje
Aunque me he artado de servir muchísimas ginebras de moda estuve de camarero en un pub y no os imagináis asta donde llega la gente para pedir algo, la que estuvo mucho de moda es g-vine y lodon en la época está que comento