Pues mi humilde recomendación empieza como en una tienda( no soy vendedor jeje) que uso le vas a dar: montaña o paseo
Para paseo no te rompas mucho la cabeza en ese rango de precio es lo q pesan y no te hace falta más. La q más te guste!!!
Para montaña si hacen falta por todo: componentes más resistentes y rápidos, suspensión más ligera y cuanto mejor sea se nota mucho aire,tubeless esta bien.......
Un rango mejor esta entré los 700€ ya son hidráulicos y no de cable(no valen pa na),suspensión de aire alguna rock shock,mejores componentes
Todo depende del uso real q le des. Las marcas punteras (giant,specilized,trek,....) las básicas no me gusta personalmente empiezan a partir de 800€ pero cube,bh....otras no tan conocidas mejor y se revenden bien
Ah! Para mi todo en tienda especializada siempre que se pueda y q merezca la pena claro. Otro trato,si la quieres cambiar te lo ponen más fácil,un poco de regateo,te van a hacer falta más cosas....
Un saludo