Como he dicho, lo que otorga una ventaja, siempre otorga una desventaja, aunque no se vea o no se valore. Si hay macrobloques en la imagen, no los puedes hacer desaparecer sin más. Tienes que sustituirlos por ALGO, sea un manchón, borrón o lo que sea. Un macrobloque de compresión es "parte" de la imagen, como lo es el grano o el detalle, o el no-detalle.

No existe el "ruido añadido posteriormente por limitaciones técnicas", existe una visión artística, la cual puede ser más o menos acertada, pero bueno, eso ya entra dentro del debate eterno del grano/ruido, así que paso de meterme de nuevo en esa jarana.

Por otro lado, el escalado, partiendo de una imagen FullHD (no creo que sea SD como indica el post, no al menos a ese nivel, aunque claramente se aprecia que no tiene una definción rabiosa debido a los 16mm), el escalado es lo más simple que hay. Un pixel se convierte en cuatro. No hay más. Ni hay que añadir filtrados ni nada de nada. Ni aparecerá aliasing porque el "papel tapiz" de un televisor 4K es tan fino, que salvo que te pongas con una lupa, no observarás nada de nada. Es más, posiblemente ni con ella puedas ver defectos de escalado, si los hay.

Yo he visto muchos de estos escalados, y he usado muchos algoritmos de escala, en realidad es todo más simple de lo que parece, no hay que hacerse líos mentales. El escalado 1>4 es el más sencillo de realizar, ya está. Lo haga el televisor o el reproductor.

Respecto al desentrelazado, en realidad tienes dos formas (anda que no he luchado yo con ello en mis tiempos mozos), pero es que no voy a gastar ni tiempo ni esfuerzo en explicar como funciona el sistema entrelazado. En cualquier caso, lo de "inventar" campos es el recurso del cutre, y se hace en edición, no lo suele hacer el display (que eso sí que sería cutre de cojones).

Como digo, tengo mi experiencia al respecto, no soy un novato, pero siempre estoy, aprendiendo. Desde los 16 años que llevo trabajando...