Buenas,

Personalmente soy partidario de cajas MiniITX e integrar los discos en un equipo aparte, silencioso, de bajo consumo y lo más lejos posible de la sala de audio/vídeo (para ahorrarnos el ruido), en este caso sería "partir" el equipo en dos: reproductor y servidor.

Si fuera así se podría hacer perfectamente un equipo MiniITX, silencioso, potente y de bajo consumo (y además bonito, con por ejemplo la caja MS-Tech que citas, que va muy bien). Sobre el tema de la salida de audio no te preocupes, ya que con las placas actuales tendrás salida SPDIF (normalmente óptica), 2 HDMI y también algunas incluyen una Display Port. Si sabes configurar correctamente XBMC puedes usar la opción de Dual Output (la probé y va genial incluso en la Raspberry) y así sacarás el sonido por dos salidas simultáneas, con lo que puedes alternar en el aire y ver cual te gusta más.

¿Cuando dices "instalar un iMon" a qué te refieres, a la pantalla, al mando o a ambos? Si es por el mando la MS-Tech, por ejemplo, ya lo lleva integrado, si es por la pantalla....en un Mini-ITX será difícil.

Para aconsejarte sobre hardware, ¿cuánto tenías pensado gastarte? No te creas que es necesario mucho, un equipo como el que citas, en mi caso, estoy montándolos sobre los 400 euros, pero vaya, ir a ciegas es complicado, si comentas un baremo de precios te podré orientar mejor.

Un saludo!