Como posibilidades tienes muchas, yo también tuve un portátil haciendo funciones de servidor de descarga y centro multimedia y la verdad es que si hubiera conocido antes el mundo de los htpc no hubiera comprado el portátil.

de echo desde que monte mi htpc el portátil como tu bien dices ha pasado a estar casi en desuso

Pero si quieres sabe mi opinión yo montaría un HTPC con una de las nuevas plataformas Q1900 de Intel o AM1 de amd si no le das demasiada importancia aL 3D optaria antes por Intel que por AMD y una caja en la que me cupieran 4 o 6 HHD, una fractal node 304 por ejemplo o una silverstone gd-07 por poner otro ejemplo y me montaría un htpc/nas mucho más silencioso que algunos NAS a secas y con bastantes más posibilidades

Un saludo