No. Hay bastantes pelis que se ruedan en 35mm. La razón es que el negativo aporta un look que aunque se puede emular en digital, no queda igual. Esto provoca además esa falta de definición inherente al 35mm, y de hecho de Spectre ya leí que la calidad de proyección era muy justita, sobre todo el principio (yo no la he visto todavía).
Es un poco como sucedía con Interstellar, que sí vi en el cine y que se veía horrorosa (luego la volví a ver en casa en el proyector y la cosa mejoró).
Es decir, no se hace por temas técnicos de que sea mejor, sino por darle otro look diferente, más orgánico.