Sobre Star Wars hay que saber de dónde partes, si has visto alguna de las películas o series.
Si no has visto las películas, yo me vería las 6 primeras en orden de aparición: del 4 al 6 primero y luego del 1 al 3. Posteriormente me vería Rogue One.
La última trilogía y Solo las dejaría en barbecho un tiempo.
Luego me vería las series de animación: primero Clone Wars, son 133 episodios y alguno sobra, si no quieres verlos todos en internet hay muchas guías de los que son imprescindibles. Después Rebels, esta vez son solo 75 episodios igualmente puedes buscar cuáles son los imprescindibles. La serie de Resistance la puedes omitir, aunque si la vas a ver con niños les gustará. Finalmente Bad Batch que ya hay una tercera y última temporada confirmada.
Tras la animación las series:
Mandalorian 1 y 2, luego Boba Fett y seguimos con Mandalorian 3 (en la de Boba Fett hay eventos que influyen en Mandalorian), en las series de animación Clone Wars y Rebels aparecen muchos personajes que repiten en Mandalorian, por eso es interesante ver las de animación primero.
Andor es una serie de los acontecimientos anteriores a Rogue One, y es muy buena, la puedes ver sin dependencias de otras series, ni las de animación, hay una temporada y se hará la segunda.
Y cuándo acabes todo eso pues la tercera trilogía, Solo y las series de Obi Wan y Resistance.
Además está la mini serie japonesa Tales of the Jedi y la mini serie de Clone Wars que hizo Tartakovsky para Cartoon Network, son entretenidas.