Esta pantalla es de una resolucion de 1024 x 1024 , por lo tanto si que es HD Ready , no llega a ser Full Hd (1920 x 1080) pero si que esta en el rango de la alta defini cion.

El hacer streaming , es simplemente la capacidad del lector blu-ray de otras posibilidades a parte de leer blu-ray , por ejemplo que lea otros formatos como mkv,divx,mp3,mp4,etc.. , que tambien le puedas conectar un disco duro y lo pueda leer o que tenga wireless y pueda reproducir a traves de otro aparato con dicha tecnologia (mediacenters con wireless, algun ordenador de tu casa con wireless, etc..) .

El tema deposeer el lector de blu-ray salidas analogicas ya sea 5.1 o 7.1 es para aprovechar los nuevos formatos de audio de los blu-rays como HD-MASTER, DTS HD entre otros , que tienen mas calidad .
Se eligen este tipo de conexion cuando tu amplificador no es capaz de reproducir los formatos de audio mencionados y por eso es una opcion a tener en cuenta a la hora de comprar un lector de blu-ray.

Y para finalizar, si que vas a notar una notable diferencia en la mejora de imagen con el blu-ray ya que su resolucion es mucho mayor y vas a tener mayor nitidez en las imagenes y mejor escala de negros entre otras cosas .

Saludos y espero haberte sacado de dudas .