Yo te recomiendo hacerte con una fuente 4k (apple tv o nvidia shield, dependiendo de que prefieras tu) y conectarlo por óptico DE MOMENTO, ya que cambiar audio y video a la vez es un desembolso bestial.

Te haces con un proyector más que decente por 1500-1800€, y por el momento te quedas con lo que tienes en tv, es una muy buena tv, y aún que las actuales le dan un par de vueltas, no está nada mal la que tienes, y en contenido sdr o full hd no notarías tanta diferencia.

Teniendo como tienes ya la pantalla, que no es nada mala, y un buen 5.1, yo tiraría por mejorar el proyector, y lo siguiente el avr, y por último, la tv, pero ya te digo, mi opinión personal.