Aire libre, atardecer y luz va a ser muy complicado.
Lo mejor que te puedes mirar es la ubicación de la pantalla. Que esté a espaldas del sol y hacer una cámara oscura. De otra forma, hasta que oscurezca no verás nada que valga la pena.
Para el audio, y sin complicar demasiado, un cacharrito de esos (altavoz portátil) que le puedes conectar el móvil tipo Bose Bose-SoundTouch-Serie-III- o Marshall marshall-stanmore-bluetooth-speaker te puede hacer la faena. Hay otros.