Si te decides por empezar por altavoces estéreo e ir completando, yo elegiría las EPOS (sin poderte asegurar que sean las mejores, tienen muy buenas opiniones dentro y fuera del foro).

El AVR es cuestion de que tenga potencia suficiente, mejor que duplicar equipos. El modelo depende del presupuesto y requerimientos de conexiones, escalados, etc.