Yo con ese presupuesto, haría 2 cosas....

Cogería por separado o bien un Pioneer 924, o Denon X2100W u Onkyo NR636, estos 3 AVR son muy parecidos en cuanto a funciones y en mi opinión muy buenos. Y luego intentar pillar por separado un conjunto 5.1 magnat, con unos monitores 202 de delanteros, 102 para traseros, central c252 y subwoofer., todo ello no llega ni a 1000€

Por otro lado algo más caros, y también con buen sonido y mejor acabado, están los conjuntos con los 5.1 de Q-acoustics.

Onkyo TX-NR636+2020i Cinema Package
Denon AVR-X2100W+2020i Cinema Package
Pioneer VSX-924+BDP-170+2020i Cinema Package

Están en nogal y en negro.

Diferencias entre esos 3 AVR? todos tienen HDMI 2.0, y soportan 4K 3D y 4K 60hz, pero sólo el onkyo tiene HDCP 2.2, que es el futuro standar de encriptación para Blu rays 4K, aunque no está del todo claro aun si todas las distribuidoras lo aceptarán o no (que al final será que sí), porque es un engorro para el consumidor. El Denon y Pioneer soportan HDMI 2.0 con la gama completa de color 4:4:4, pero no HDCP, y el Onkyo soporta HDCP 2.2 y HDMI 2.0 pero sólo con gama de color 4:2:0. Así que lo más fácil es que si quieres Blu rays 4K uses dos cables HDMI, uno para el sonido al AVR y otro para la imagen a la TV, (que también deben soportar HDCP 2.2 y casi ninguna lo hace a día de hoy).

Por lo demás, el Denon trae Audyssey XT y el Pioneer MCACC advanced que son sistemas de ecualización mucho más avanzados que el AccuEQ de Onkyo que no permite ecualización multicanal ni ecualización del subwoofer.

Otros te recomendarán Yamaha u otros AVR pero personalmente considero que los 3 que te comento son superiores en estos rangos de precio.