Si solo vas a meter peliculas.. y musica que posiblemente puedas "volver" a recuperar si pasara algo.. de calle mete un raid 0.. toda la capacidad de los discos y mas velocidad.

Si en cambio vas a meter cosas que para ti son importantes y no quieres correr el riesgo de perder, en synology haces un shr (sería como un raid 1 pero mejor) y en el qnap un raid 1...

En cuanto a los discos yo no me complicaria.. o los WD green.. o los red (algo mas caros pero mas silenciosos y fiables)

PD: en cuanto al switch no creo que te haga falta algo tan "profesional". Yo compre el GS608 por 30€ en amazon y va de coña, 8 puertos