Hola Hollenius, en mi opinión creo que más que una tablet lo que necesitas comprarte es un portátil PC, tipo netbook de 10 u 11 pulgadas, con tomas de USB, de red ethernet, entradas para tarjetas SD, incluso si es un poco más grande on lector de CD/DVD.
Con cualquier portatil PC puedes hablar mediante Skype o similar.

Yo tengo un Toshiba de 10" que hace tiempo que no enciendo pues un día comprobé que todo eso de USBs, discos externos, y demás bahías para tarjetas y periféricos, dejaron de hacerme falta y prescindo de ellos como en su día prescindí de las disquetera a de 3 1/2 para disquetes de 1,44 mb... Todos los archivos sensibles los guardo mediante una jerarquía de carpetas y subcarpetas similar a Windows pero en una cuenta de DROPBOX que sincroniza cualquier cambio con el PC de mi casa, el PC de la oficina, el iMac, el iPad y el iPhone (antes con el Nexus de Android) ...ya no me hace falta llevar un PEN USB en el bolsillo.
El programa para música "Finale" existe tanto para IOS de Apple como para Windows o Android.

Hay muchas herramientas para poder elegir la más adecuada a nuestras necesidades.
Espero haberte ayudado.