Bueno, yo tengo el yamaha 1600.
En cine es impresionante.. siempre que las cajas acompañen, pero transiciones, dinamica, efectos, etc.. no te faltaran.
En musica cumple y con nota.....
Lo de convertir señales yo no lo utilizo pq de momento solo tengo un crt de 32" que su mejor conexion es por av (rgb).
En cuanto a lo de tenerlo como 2.1 con ninguno de ellos vas a tener problema, menos en el modo pure direct de yamaha que no te deja añadir sub.
Y por ultimo.. creo que el 2805 comparado con el yamaha 1600 la ventaja (tb en precio) es clara para el yamaha.. comprarlo con el 2807 y te puedo asegurar que conociendolo un poco son muy similares.
Saludos.