En cuanto a calidad es mejor stereo, de hecho una banda sonora en pcm (o stereo) ocupa mucho más que una en dolby o dts. Sin embargo, el efecto envolvente de dolby y dts no lo puedes conseguir con el estereo. De todas maneras en mi opinión dts se acerca bastante a la calidad de stereo y además de produce el efecto envolvente.