Verás, no me atrevería a poner la mano en el fuego pues la información varía de donde la consultes. Si ves la página de DENON USA en el Component Technology del
2807 hablan de dos canales, frontal derecho e izdo, con sistema AL24 (24 bit/192 kHz) y el modelo superior, el
3806, parecen referirse a todos los canales, además coincide con un chip
Burr-Brown PCM1791 (como mi NAD 763) que si soporta esa resolución para ocho canales. Si vuelves a las especificaciones del modelo 2807 verás que no lleva ese chip, sino el AD-1835, que no da esa resolución (apesar de que en la casilla hablen de 24/192).
Luego si miras las webs europeas informa tanto para el 2307, como el 2807, que su decodificación es 24/192, un verdadero lio con esto, pero en el único sitio que ponen algo más de información, la web americana, parece que la ganancia en resolución se daría solo en los canales frontales.
Quizás los que disponen de estos AVR puedan aclarar algo más, pues yo no dispongo de más información.
Saludos