Cortijo de Tájar "molingordo" en Granada, ¿te apuntas?

Algún link a la wikipedia o algo que explique que es eso del queso cerdo. Me imaginaba yo unos chicharrones a lo bestia, ahí, todo light

Chicharrones, queso de cerdo, budin,....Muchos nombres para alimentos muy parecidos, segun el lugar de procedencia; Insisto: Ummmm que rico.
Saludos Joaquín

P.D. Hablando de comida, había pensado en que tal llevarme preparado un par de kilos de porra antequerana para tomarnos un aperitivo el mismo viernes mientras montamos los equipos, con unas cervecitas.
Como la porra se toma fresquita supongo que podremos mantenerla en algun frigo del hotel no?

http://es.wikipedia.org/wiki/Queso_de_cerdo

La diferencia entre los chicharrones y el queso de cerdo es que aunque ambos son del mismo animal, se utilizan diferentes partes del mismo. En el queso de cerdo se utiliza especialmente la cabeza. El chicharrón es más seco y duro, el queso de cerdo es más jugoso y tierno.

Lo de la porra me parece bien, ya no se como llevarán el tema en el hotel, será cuestión de preguntarlo. Con respecto a lo de llevar caldos ya lo comenté y no me pusieron pegas. Os aseguro que en el hotel están curiosos por ver lo que vamos a montar, de momento no he tenido con ellos ninguna pega, todo han sido facilidades.

Por cierto, los que faltan que avisen si vienen el viernes mañana o tarde.

De momento tengo:
Viernes para almorzar: Alfer, Rafael49, Marcello, JCe, Ceregumino, Lucky
Viernes para cenar: todos los anteriores + Gotran

Falta saber:adriano, Kir, Zus y Rafa el amigo de Alfer.

Salut y forza al canut.

Sanco, apunta que mi amigo Rafa, su mujer y dos niños llegarán el Viernes por la tarde-noche.

Alf

Marche un kg de queso para un cerdo goloso....

slds ,marcelo

Sanco, salgo de sevilla el viernes sobre las 4-5 de la tarde, por lo que llegaré para cenar, no para el almuerzo.

Un saludo

pd. Chicharrones, uhmm, yo los compro en la plaza de Cádiz.. no me habléis a estas horas de eso...

Si puediera me acercaria aunque sea solo un dia , no prodria quedarme a pasar la noche pero la idea seria ir temprano por la mañana y estar hasta la noche. A ver si cuadran los dias libres del curro con alguno de la reunion y nos vemos.

Saludos! : Javier!

Espero que puedas venir y que te acompañe doña Teresa.

Abrazo.

Ja ja ja... "Doña Teresa" y el hombre que gira el pote del volumen hasta el infinito, ojala me acompañen los dos.

Cuanto tiempo sin coincidir, coño a ver si nos vemos!!!

¡¡¡¡¡¡ Falta solo una semanita !!!!! que nervioooooooooosssssss.
Entre tanto mañana sabado me lo pasaré muy bien oyendo a Kurt Elling en Sevilla.
Saludos Joaquín

Bueno pues a falta de unos días ya es hora de concretar algunas cosillas, doy por supuesto que las comidas los que nos alojamos las hacemos todos (familia incluida) en el cortijo. El almuerzo del viernes ya lo tengo claro quién lo hace, imagino que poniendo las 14:30 de hora estaréis todos los que me lo habéis dicho. La cena del viernes tengo claro que estaremos todos los alojados menos Kir que llega el sábado.

El almuerzo del sábado lo hacemos todos los alojados y los visitantes que lo digan, de momento hay pocos apuntados y luego si no avisáis lo mismo no habrá posibilidad de quedaros a comer. La cena del sábado igualmente.

Y por último el domingo, esto va con lo alojados, el que se quiera puede quedarse a almorzar ese día y dejar la habitación antes de las 18 horas, el que no se quede debe dejar la habitación entre las 12 y las 14 horas lo más tarde, y eso me lo tenéis que decir cuanto antes.

Con respecto a los desayunos al final he pensado que lo mejor es quitar el buffet de desayuno, así que cada uno desayunará en la cafetería lo que desee y a la hora que quiera, en la cafetería hay una amplia variedad para el desayuno, desde café a bocata de oso con litro cerveza.

Venga responderme aquí o por privado, gracias y saludos.

Yo me quedaría a almorzar el domingo, ya que estamos aprovechamos también esa mañana.

Tenemos que repasar las cosas que faltan, que luego vienen los "madres mías":

A ver, en el tema musical, llevaremos música de todo tipo, pero atentos no vaya a faltar una para despues de la cena, de esa culta que nos gusta a todos, a ver si me acuerdo ..... ¡ah! ya, la de Strawhisky

Sanco, yo me quedo a todo, como ya sabías, salvo a la comida del domingo.

Saludos, Rafa

Hola Sanco:

Me acaba de mandar luegotelodigo un correo diciendo que os juntais, no sé si te acuerdas de mí, pero nos vimos hace un año +/- en su casa escuchando sus cajas HUM.
A pesar de que tengo la afición audio un poco dejada, me encantaría acercarme a la Zubia para conocer a todos/as y de paso aprender un poco de DRcop y Ultracurve, pero me es absolutamente imposible, el sábado 22 tengo boda con respectiva fiesta noctura y resaca post.........uahhhhhhhhhhhhhh.
Deseo que lo paseis bien, y la próxima cuenta con mi ayuda en todo lo posible.

Saludos

José Manuel