Pues para no ensuciar mucho el hilo, considera el streaming de audio/video como la posibilidad de poder visualizar/oir un archivo sin necesidad de descargarlo. O sea, tú lo pides y ya lo estás viendo. Mientras visualizas/escuchas, se descarga. Youtube funciona así, por ejemplo

Como servidor se utiliza un PC la mayoría de las veces. Piensa en tener toda tu colección de CD´s pasada a mp3 de buena calidad (yo me he pasado más de 200 CD´s a mp3 a 224 kbps) y tenerla ordenada en tu PC. Con la PS3 (o con cualquier equipo que soporte DLNA) te puedes conectar (por WiFi o por Ethernet) desde otra estancia de tu casa al servidor de streaming y tener toda tu colección de música disponible en otro lugar. También es muy útil para tener siempre disponible nuestra colección de fotos de familia perfectamente ordenada (en mi caso más de 10.000 fotos) y visualizarlas a golpe de mando en la TV

En fin, una cosa chula que te requiere, eso sí, tener un PC encendido para que haga el trabajo de servidor y un software que gestione los contenidos multimedia.

Fin del Off-Topic

Un saludo