Lo primero decirte que yo no tengo mucha idea y todo lo que sé, lo he aprendido recientemente en este foro. Si tu fuente reproduce pelis en 3D y la conectas al avr por hdmi y este no admite el formato 3D aunque tu pantalla lo admita no le llegaría en 3D. (contrasta este dato con otros usuarios mas experimentados del foro). Si prefieres un avr 5.1 para estéreo por el tema conexiones pues perfecto, no hay problema. Como siempre me han dicho en el foro valora tu sala (m2, aislamiento acústico) en base a ello escoje tus cajas (sensibilidad, potencia acorde al slp que deseas conseguir) y por ultimo elige el ampli que mejor se adapte para mover esas cajas. Luego en el tema de conexiones elige lo que mas se adapte a tus necesidades. Lo del escalado 1080 kiere decir que el avr reescalara a 1080p las señales inferiores a esta resolución.
Un saludo