Escuchar películas usb televisión a través de home cinema

Ufff! Qué lío!!!
Casi es mejor empezar desde el principio, porque yo no me aclaro de cómo lo tienes conectado todo.
Yo creo que deberías conectarlo como te ha comentado petatester. Así (petatester corrígeme, please):

1- EL DVD: El vídeo por componentes Yb Yp Pr (tres cables coaxiales rojo azul y verde) de la salida del DVD a la entrada de la TV. El audio por conexión SPDIF (creo que óptica) a la entrada óptica del Amplificador (OPTICAL 1-DVD). Tienes que configurar el menú del DVD para que la salida la haga correctamente.

2- El HDD. Supongo que lo conectas por USB a la TV (es lo que prefieres, ¿no?): entonces no necesitas conectar NADA más del HDD (bueno, la corriente, si lleva ). No lo conectes a ningún sitio más ni audio ni video. Sólo necesitarías conectarlo con otros cables si quieres usarlo como reproductor multimedia (no es tu caso)

3- Sonido digital de la TV hacia el home: conectar la salida digital SPDIF de tu TV al ampli. No he conseguido ver las salidas de tu TV (hazle una foto y cuélgala). Si tiene salida coaxial, con cable coaxial lo conectas a la entrada coaxial del ampli (DIGITAL INPUT 3-CD). Si la salida es óptica, por cable óptico a la entrada del ampli (OPTICAL 2-DTV/DBL).
Tienes que configurar la salida de audio de la TV, desde menú de la TV. Normalmente hay que (según la TV) hacer 2 cosas: elegir por dónde sale el audio (altavoces TV/salida audio) y en qué formato lo saca (SPDIF/PCM/AUTO). Lee el manual y asegúrate de que tienes elegida la opción de sacar audio por la salida SPDIF. En el formato de salida elige AUTO o SPDIF para tener 5.1 del USB (no seguro, pero si probable).

Creo que con eso, no te hace falta nada más.

Para operar y oir algo por el ampli, una vez configurado, tienes que elegir en el ampli qué quieres oir. Elige Audio 1, 2 o 3 según convenga. Para oir el audio 5.1 que saca el HDD USB a través de la TV elije "DIGITAL 3-CD" (si has usado SPDIF coaxial para conectar audio de TV a ampli).

Respecto al nivel de salida del audio de la TV, es normal que haya alguna variación. Incluso que se escuche bajo, sin llegar a un límite raro. Simplemente dale más volumen (cuidado, siempre que sea razonable, claro). ¿Cuanto te toca subir el volumen del ampli para oirlo normal respecto a otra fuente? ¿No tendrá algún filtro de audio normalizador de volumen habilitado en el menú de la TV, ¿no?
Yo tengo que subir unos 4-5 dB cuando pongo la TV por el ampli.

Saludos