A ver, cuando entras en la app de Plex en la TV, en el primer Menú-Slide que te sale, debes pulsar sobre SERIES/PELICULAS/como hayas llamado la carpeta donde tienes tus series, entonces te sale otro menú que son los filtros de visualización y pulsas sobre la primera que es All, entonces es cuando te saldrá algo parecido al PC.

Prueba, importante pulsar sobre el primer menú en SERIES/como hayas llamado la carpeta, ya que si en vez de pulsar das al cursor hacia la derecha te sale como tu dices.

Saludos