Que suceda desde distintas fuentes me hace pensar que el tema está en la barra, pero el comprobar si, por ejemplo, el lector BR tiene la salida en formato PCM o bitstream no está demás, eso lo tienes que ver en el menú de audio del lector (¿cual?), configuralo como bitstream sino está así y comprueba que tal suena.
Cuando está en bitstream si eliges una pista Dolby o DTS debe aparecer ese logo en la barra (no el Dolby Prologic, DPII, ni el DTS:Neo).
Si es problema de la barra puede que esté mal configurada en cuanto a niveles de ganancia para cada altavoz, tendrías que revisarlo utilizando el tono de prueba de manera que, variando la ganancia a cada altavoz, consiguieras que el sonido te llegara con la misma intensidad desde cualquiera.
Respecto a la opción 8, comentaba en algunos post antes que solo aparecerá cuando tengas la posibilidad de elegir el modo surround estandar, y este solo está disponible si tienes conectados altavoces surround a la barra (¿tienes esos altavoces?). De no tenerlos, igual se puede engañar a la barra en la configuración de altavoces eligiendo 5CH, a ver si de esta manera te deja elegir el modo surround estandar para que te aparezca la opción 8. En sí, si no tienes altavoces surround no tiene mayor interés salvo la modificación de la imagen central, pero solo con el decodificador DTS:NEO según dice.