El comportamiento de la salida óptica que describes no tiene nada de extraño y en gran medida viene explicado en el e-manual.
Resumiendo:
1.- Para fuentes externas conectadas por HDMI el sonido que se obtiene por la salida óptica es únicamente estéreo.
2.- Para los canales sintonizados y para discos duros conectados por USB el sonido que se obtiene por la salida óptica es el mismo que proporciona la fuente (estéreo o multicanal en el mismo formato original).
3.- ¿Que cómo sacas el cable? Pues con cuidado, porque debería salir sin problemas. O no lo saques, eso tú verás
Respecto del disco duro. Tus problemas no tienen nada que ver con la tele, porque la tele no escribe nada el el disco ni memoriza nada una vez que lo desconectas. Cada vez que conectas el disco la tele tarda un cierto tiempo en reconocerlo y leer su estroctura de archivos. Una vez hecho esto no deberías tener problemas para acceder a las carpetas y archivos compatibles. Si después de esto tienes problemas, seguramente tu problema está en el disco duro.
Ante cualquier comportamiento anómalo de un disco yo siempre recomiendo usar una herramienta gratuita como CrystalDiskInfo
Software - Crystal Dew World para comprobar el estado de salud del disco (parámetros SMART). Sobre todo para evitar sorpresa desagradables que pueden llegar a la pérdida de todo su contenido.
Saludos
