Pues pon esos niveles y ya está. Si el subwoofer lo ves fuerte o flojo pues bajas o subes volumen.
Con respecto a lo del nuevo AVR ya te comenté sobre el A6A. Un forero conocido lo ha conseguido hoy pir 2.000€. Sobre lo del Dolby Atmos te vale con 2 altavoces de altura y el A4A ya le puedes conectar 2, pero, claro, con 4 suena mejor más poderle Auro 3D.
Si quieres un 9.2 que tiene la mejor relación calidad/precio es el Onkyo 7100 que encima tiene incluido Dirac Live y lo tienes a 999€:
https://www.studio-22.com/onkyo-tx-nr7100