Hola WilliamDj,
Me parece una buena elección de componentes. En cuantoa la RAM, será raro que necesites en un futuro más de 8 gigas, por lo que quizás lo mejor sería poner dos módulos de 4 para así tener 8 Gb en doble canal.
En cuanto a periféricos, si quieres un teclado a buen precio que te permita usar el HTPC tanto como ordenador (poniendo el teclado encima de la mesa) como darle uso de reproductor desde el sofá, el K400 está muy bien: ENLACE.
En caso de querer un mando a distancia hay muchas opciones, tienes algunos incluso con ratón incorporado: ENLACE (En Amazon.com no lo he encontrado).
Saludos