hola jatorres.
Bueno,pues a ver si te puedo ayudar pues ya sabes que el modelo que tengo yo es el 825 y no es el mismo. He estado mirando el manual del 835 y varia tanto la interface como el modo de hacer las cosas.
Pero bueno, segun creo lo de ordenar canales es muy raro, pues si has podido ordenar todos no entiendo como no te deja ordenar uno.
Imagino que te habras leido el manual el punto 3.2.3 donde dice editar canales. Una cosa que hay que tener en cuenta es que si te vas al punto 3.1.4 y lees lo que pone en LCN te dice que si tienes activada esta opcion no podras ordenar los canales a tu gusto. Port tanto la deberas desactivar antes de mover o renombrar canales como te dice en el apartado 3.2.3. Prueba a ver.

lo de grabar directamente de EPG hay dos cosas que debes mirar. En ese mismo apartado 3.1.4. te viene una cosa que es prioridad de grabacion entre grabacion manual y programada. Hay dos opciones, prueba a hacer una grabacion teniendo activada una y luego la otra, a ver que hace y para que sirve. Puede que sea algo de lo que dices o bien que si esta grabando algo programado y accionas la programacion manual (rec o como sea) lo mismo cancela lo que estaba grabando antes en beneficio de la manual que has pedido ahora. Tienes que probar con ambas opciones a ver lo que hace el aparato.
Otra cosa que tienes que mirar es si una vez abierta la EPG te aparece lo mismo que en la foto del apartado 3.2.1 "guia electronica de programacio" en el que se ve abajo un boton rojo que es para grabacion. A ver si te puedes mover por esa pantalla con los mandos y llegar a ese boton (ten en cuenta que hay dos tipos de botones de desplazamiento). Si lo accionas y no te añade la grabacion (debe aparecer un punto al lado del programa que quieres grabar) ve al menu de grabaciones a ver si aunque no lo señale lo ha añadido, aunque no creo. Si no lo ha añadido prueba a hacerlo igual que antes desde la epg pero pulsando otro boton (menu, o.k., etc) a ver si con alguno de ellos te aparece pues a lo mejor hay que resaltar la opcion con un boton y seleccionarla con otro. No obstante te digo que en las instrucciones de este aparato 3.2.1 dentro de donde dice guia electronica de programas, no especifica que se pueda programar directamente desde ahi una grabacion, cosa que si que especifica en el manual del giga 825tw dentro del mismo apartado. No creo que el 835 no tenga esta opcion, pues se supone que al ser mas moderno tendra mas y mejores opciones, pero podria ser.

Prueba y dices algo.